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[어린이_영양] 우리 아이 과자 고르는 방법 2020-06-09

우리 아이 과자는 언제부터 먹여도 좋을지 궁금해하는 부모가 많다. 일반적으로 과자는 달고 짜며 자극적인 맛을 내기 위한 각종 착향료 및 첨가물을 넣는다. 과자를 안 먹이고 키우는 것은 불가능한 현실인 만큼 똑똑하게 선택하는 요령이 무엇보다 필요하다.

과자 시작 시기

일반적으로 생후 6개월 이후로 주는 것이 좋다. 6개월 이전의 아기들에게는 특정 식품에 대한 알레르기 반응이 가장 많이 나타나는 시기이기 때문이다. 또, 이 시기에는 이유식과 함께 다양한 맛과 식감을 느낄 수 있다. 10개월 이후부터는 아이가 더욱 활발히 움직이는 시기로 간식으로 열량을 보충할 수 있다.

과자 선택 요령

1) 합성첨가물 여부를 확인하세요
설탕, 나트륨 등 합성첨가물이 함유된 과자는 더 자극적이라 간이 되어있지 않은 이유식을 꺼리게 될 우려가 있다.

2) 알레르기 유발 성분이 없는지 살펴보세요
콩, 달걀 등 알레르기 유발성분을 살펴보도록 하며, 그러한 성분이 들어있지 않더라도 아이의 반응을 살피면서 먹인다.

3) 쌀과자부터 시작하세요
이유식의 주재료이며 알레르기를 유발하지 않는 쌀로 만든 과자부터 접할 수 있도록 한다.

4) 과자의 용도를 살펴보고 구매한다
술안주나 커피 등의 차와 함께 섭취하기 위한 성인용 과자는 아닌지 아이에게 적합한 과자를 선택할 수 있도록 한다. 특히 수입과자의 경우 더욱 꼼꼼하게 따져보도록 한다.

5) 유기농 과자라고 안심하지 마세요
‘유기가공식품’이라는 표기를 하려면 해당 가공식품의 95% 이상 원재료가 유기농 인증을 받아야 한다.

6) 튀긴 과자보다는 구운 과자를 고르세요
튀긴 과자의 가장 큰 문제는 트랜스지방이다. 트랜스지방은 마가린, 쇼트닝 등 부분 경화유를 많이 사용하는 과자나 빵 등에 많이 함유되어 있다.

과자 섭취 시 주의사항

1) 섭취 기준부터 마련한다
하루 200kcal 미만의 과자를 섭취할 수 있도록 하며, 충치 예방을 위해 가급적 잠자기 전에는 주지 않는다.

2) 음료와 함께 주지 않는다
음료의 당 성분이 과자와 함께 치아에 남아있을 수 있어 음료보다는 물과 함께 섭취하도록 하며, 과자 섭취 후에는 반드시 양치질을 하도록 한다.

3) 부드러운 식감의 과자를 먹는다
아기의 입안 피부는 생각보다 연약하므로 입 안에 상처를 입을 수 있다.

4) TV 보며 먹지 않는다
미국 뉴올리언스에서 열린 내분비학회 연례 회의 자료에 따르면, TV를 보면서 과자를 먹는 아이는 심장병, 당뇨병 등에 걸릴 위험률이 높다는 연구 결과가 나왔다.

홈메이드 두부과자 만들기

[ 재료 ] 두부 2/3모, 밀가루(박력분) 350g, 달걀 2개, 설탕 2큰술, 식용유 2큰술, 검은깨, 소금

[ 만드는 법 ]

① 밀가루를 먼저 채로 쳐 둔다.

② 면보에 싸서 물기를 짜낸 두부를 볼에 담고 달걀을 풀어준다.

③ ②에 검은깨, 설탕, 소금, 식용유를 넣어준다.

④ ③에 밀가루를 넣어가며 반죽한다.

⑤ 반죽한 재료를 밀대로 얇게 밀어 아이가 좋아하는 모양틀로 찍어준다.

⑥ 다된 모양의 반죽을 프라이팬에서 약한 불로 굽는다.

김언경
센트럴 병원 영양사

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